Wednesday, 17 October 2018 6.31 PM IST
Oct 2, 2018, 12:02 AM
പച്ചമാങ്ങ, തക്കാളി, മുരിങ്ങക്കായ, സവാള, വെളുത്തുള്ളി ഇവ ചെറുകഷണങ്ങളാക്കി ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.   തുടർന്ന്...
Oct 1, 2018, 12:02 AM
പഴുത്ത മാങ്ങ തൊലിയുരിച്ചു കളഞ്ഞ് വെള്ളം, ഉപ്പ്, പച്ചമുളക് ഇവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. തേങ്ങ, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ജീരകം, കടുക്, ഉലുവ, രണ്ടു കഷണം വെളുത്തുള്ളി ഇവ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് അരപ്പ് തയ്യാറാക്കുക.   തുടർന്ന്...
Sep 30, 2018, 8:42 AM
പച്ചമാങ്ങ, സവാള ഇവ ചെറുകഷണങ്ങളാക്കി കറിവേപ്പിലയും ഉപ്പും വെളുത്തുള്ളിയും കൂടി കുറച്ചുവെള്ളം ഒഴിച്ച് വേവിക്കുക.   തുടർന്ന്...
Sep 25, 2018, 12:05 AM
ചേരുവകൾ ബസുമതിയരി.............500 ഗ്രാംആട്ടിറച്ചി കഷണങ്ങൾ..........500 ഗ്രാംകൈതച്ചക്ക.................750 ഗ്രാംഇഞ്ചി അരച്ചത്, മല്ലി.......... 1 ടേ.സ്പൂൺനാരങ്ങാനീര് ..................1/2 കപ്പ്പട്ട .........................4 എണ്ണംഗ്രാമ്പു ......................6 എണ്ണംകുങ്കുമപ്പൂവ്, പാൽ .................അല്പംവീതംവറുക്കാൻപഞ്ചസാര,   തുടർന്ന്...
Sep 24, 2018, 12:03 AM
മല്ലി മുതൽ കുരുമുളക് വരെയുള്ള ചേരുവകൾ ഒരു തുണ്ട് തുണിയിലാക്കി കിഴികെട്ടി മൂന്നിരട്ടി വെള്ളത്തിൽ ഇട്ട് തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം വറ്റി 1/3 ആയാൽ വാങ്ങുക. ആറിയാൽ ഈ കിഴി പിഴിഞ്ഞ് ഈ വെള്ളത്തിലേക്ക് തന്നെ ഒഴിക്കുക. പ   തുടർന്ന്...
Sep 23, 2018, 8:26 AM
അരി കഴുകി അരിച്ചുവാരുക. ഒരു മസ്ലിൻ തുണിയിൽ പനീർ വച്ചമർത്തി വെള്ളമയം നീക്കുക. ഉപ്പ്, ഗരം മസാലപ്പൊടി, മൈദ, കുറച്ച് പഞ്ചസാര എന്നിവ പനീറിൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.   തുടർന്ന്...
Sep 22, 2018, 12:05 AM
അരിഞ്ഞ ചക്കയും ചക്കക്കുരുവും ആവശ്യത്തിന് വെള്ളമൊഴിച്ച് കുക്കറിൽ നന്നായി വേവിക്കുക. തേങ്ങാചുരണ്ടിയത്, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, കുരുമുളക്, ജീരകം, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ നന്നായി അരച്ചെടുക്കണം.   തുടർന്ന്...
Sep 19, 2018, 12:02 AM
മുളകും മല്ലിയും തേങ്ങയും അല്പം ഉള്ളിയും കറിവേപ്പിലയുംകൂടി മൂപ്പിച്ച് അരച്ചെടുക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണയൊഴിച്ച് ഉള്ളി വഴറ്റിയ ശേഷം തക്കാളിയും ചേമ്പിൻതടയും പൊടികളും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കി അല്പം വെള്ളമൊഴിച്ച് വേവിക്കുക.   തുടർന്ന്...
Sep 18, 2018, 12:02 AM
കഷണങ്ങൾ ഉപ്പും മഞ്ഞളും മുളകും ചേർത്ത് വേവിക്കുക. അല്പം വെള്ളമൊഴിച്ചാൽ മതി. തേങ്ങ, ജീരകം, പച്ചമുളക്, മല്ലിപ്പൊടി എന്നിവ അരച്ച് കഷണത്തിൽ ചേർത്ത് പുളി പിഴിഞ്ഞതും കഴിച്ച് ഇളക്കി തിളപ്പിക്കുക.   തുടർന്ന്...
Sep 17, 2018, 12:03 AM
ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണയൊഴിച്ച് ചേമ്പില വഴറ്റി താളും ഉപ്പും മഞ്ഞളും ചേർത്തിളക്കി അടച്ചു വച്ച് വേവിക്കുക. തേങ്ങ, ജീരകം, വെളുത്തുള്ളി, മുളകു പൊടി എന്നിവ ചതച്ച് ചേർത്തിളക്കി ഉലർത്തിയെടുക്കുക.   തുടർന്ന്...
Sep 16, 2018, 12:05 AM
ഇല, തക്കാളി, ഉള്ളി, പൊന്തൻമുളക് എന്നിവ പൊടികളും ഉപ്പും ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക, തേങ്ങ, ജീരകം,കുരുമുളക്, പച്ചമുളക് എന്നിവ നന്നായി അരച്ചുചേർത്ത് ഇളക്കിത്തിളപ്പിക്കണം.   തുടർന്ന്...
Sep 12, 2018, 12:05 AM
അഞ്ചു ചേരുവകളും കൂടി ഒരു മിക്സി ജാറിലാക്കി അരയ്ക്കുക.   തുടർന്ന്...
Sep 11, 2018, 12:03 AM
കോളിഫ്ളവറിൽ ഉപ്പും മഞ്ഞളും ബേലീഫും വെള്ളവും ചേർത്ത് 10 മിനിട്ട് ഇടത്തരം തീയിൽ വച്ച് വേവിക്കുക. ഇത് കോരിയെടുത്ത് ഒരു ഓവൻ പ്രൂഫ് ഡിഷിലേക്ക് വിളമ്പുക. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക.   തുടർന്ന്...
Sep 10, 2018, 12:03 AM
ക​ട​ല​പ​രി​പ്പ് ര​ണ്ടു​മ​ണി​ക്കൂർ വെ​ള്ള​ത്തിൽ ഇ​ട്ട് വ​യ്‌​ക്ക​ണം. ഇ​നി​യി​ത് പ്ര​ഷർ കു​ക്ക് ചെ​യ്ത് എ​ടു​ക്കു​ക. അ​ധി​ക​മു​ള്ള വെ​ള്ളം ഊ​റ്റി​മാ​റ്റു​ക. വേ​വി​ച്ച ക​ട​ല​പ്പ​രി​പ്പ്, ഡ്രൈ മാം​ഗോ പൗ​ഡർ, ഗ​രം​മ​സാ​ല​പ്പൊ​ടി, മു​ള​കു​പൊ​ടി എ​ന്നിവ ഒ​രു ബൗ​ളിൽ ഇ​ടു​ക.   തുടർന്ന്...
Sep 9, 2018, 8:48 AM
മൂന്നു ടീസ്പൂൺ എണ്ണ ഒരു പാനിൽ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞതും ഉപ്പും ഇട്ടിളക്കുക, ഈർപ്പം വറ്റുമ്പോൾ വാങ്ങിവയ്ക്കുക. ഒരു മിക്സിംഗ് ബൗളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉടച്ചതിടുക.   തുടർന്ന്...
Sep 5, 2018, 12:02 AM
എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു മിക്സിജാറിലാക്കി അല്പം വെള്ളം തളിച്ച് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.   തുടർന്ന്...
Sep 4, 2018, 12:02 AM
ഉഴുന്ന് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി അഞ്ചോ ആറോ മണിക്കൂർ കുതിർക്കുക. വെള്ളം വാർന്നു പോകുമ്പോൾ നന്നായി അരയ്ക്കണം. തുടർന്ന് ഇഞ്ചി ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തതും പച്ചമുളകും കറിവേപ്പില അരിഞ്ഞതും ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി ചേർത്തിളക്കുക.   തുടർന്ന്...
Sep 3, 2018, 12:02 AM
എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു മിക്സി ജാറിലാക്കി തരുതരുപ്പായി അരച്ച് 810 പങ്കുകളാക്കി വയ്ക്കുക. ഇവയ്ക്ക് പരിപ്പുവടയുടെ ആകൃതി നൽകുക. ഇവ ചൂടെണ്ണയിൽ ഇട്ട് വറുത്ത് കോരുക.   തുടർന്ന്...
Sep 2, 2018, 8:34 AM
ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കി പച്ചമുളക്, മല്ലിപ്പൊടി,മഞ്ഞൾ,അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, കിസ്മിസ് എന്നിവയിട്ട് ഒരു മിനിറ്റ് വറുക്കുക. ശീമച്ചക്ക വേവിച്ചത്, ഉപ്പ്, വേവിച്ച ഗ്രീൻപീസ്, മുളകുപൊടി, ഗരം മസാലപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്തിളക്കുക.   തുടർന്ന്...
Aug 31, 2018, 4:21 AM
പൈ​നാ​പ്പിൾ വേ​വി​ച്ചെ​ടു​ക്കു​ക. ബീ​റ്റ്‌​റൂ​ട്ട് ഒ​ന്ന് ആ​വി ക​യ​റ്റി ഒ​രു സ്‌ പൂൺ പൈ​നാ​പ്പി​ളും മൂ​ന്നാ​മ​ത്തെ ചേ​രു​വ​ക​ളും ചേർ​ത്ത​ര​ച്ച് ഒ​ന്നര ക​പ്പ് വെ​ള്ള​ത്തിൽ ക​ല​ക്കി മ​ഞ്ഞൾ​പൊ​ടി, ഉ​പ്പ്, മു​ള​കു​പൊ​ടി ഇവ ചേർ​ത്ത് തി​ള​ച്ചു കു​റു​കു​മ്പോൾ വി​ള​മ്പാ​നു​ള്ള പാ​ത്ര​ത്തി​ലേ​ക്ക് മാ​റ്റി പൈ​നാ​പ്പിൾ ക​ഷ​ണ​ങ്ങൾ മു​ക​ളിൽ ഇ​ടു​ക.   തുടർന്ന്...
Aug 30, 2018, 4:16 AM
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കുതിർത്തു വയ്ക്കുക. കഷണങ്ങൾ കുറച്ച് വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ്, മഞ്ഞൾപൊടി, മുളകുപൊടി ഇവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. രണ്ടാമത്തെ ചേരുവകൾ ചതച്ചെടുക്കുക.   തുടർന്ന്...
Aug 29, 2018, 4:12 AM
രണ്ടാമത്തെ ചേരുവകൾ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളമൊഴിച്ച് വേവിക്കുക. കടലയും ചേർത്തിളക്കി തിളപ്പിക്കുക. മൂന്നാമത്തെ ചേരുവകൾ മയത്തിൽ അരച്ചുചേർക്കുക.   തുടർന്ന്...
Aug 28, 2018, 12:03 AM
കഷണങ്ങളെല്ലാം ഒന്നര കപ്പ് വെള്ളമൊഴിച്ച് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപൊടി, ഉപ്പ് ഇവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. മുക്കാൽ വേവാകുമ്പോൾ വഴുതനങ്ങയും ഇടുക. വെന്ത് വെള്ളം വറ്റുമ്പോൾ രണ്ടാമത്തെ ചേരുവകൾ അരച്ചു ചേർക്കുക.   തുടർന്ന്...
Aug 27, 2018, 12:02 AM
തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഏത്തപ്പഴം ഇട്ട് മുക്കാൽ വേവാകുമ്പോൾ ശർക്കര ചേർക്കുക. വെന്തു പാകമാകുമ്പോൾ നെയ്യും ഏലക്കാ പൊടിയും ചേർത്തിളക്കുക. (വടക്കൻ സദ്യകളിൽ വിളമ്പുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്).   തുടർന്ന്...
Aug 26, 2018, 12:02 AM
മാമ്പഴം ആവിയിൽ വേവിച്ച് മിക്സിയിൽ അടിച്ചെടുക്കുക. രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ശർക്കര പാനിയും നെയ്യും ചേർത്ത് വരട്ടുക. രണ്ടാം പാലും ചൗവരിയും ചേർത്ത് കുറുകുമ്പോൾ ഒന്നാം പാലിൽ ഏലക്കാ പൊടി കലക്കി ഒഴിക്കുക.   തുടർന്ന്...
Aug 25, 2018, 12:02 AM
രു ബൗളിൽ മൈദയിട്ട് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. മദ്ധ്യത്തൊരു കുഴിയുണ്ടാക്കുക. അവിടേക്ക് ചൂടുവെള്ളമൊഴിച്ച് കുഴയ്ക്കുക.ഇത് വലിയ ഒരു ഉരുളയാക്കുക.   തുടർന്ന്...
Aug 24, 2018, 12:03 AM
ഒരു കുക്കറിൽ നാലു ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ചുരണ്ടി, കഴുകി ഇതിലിട്ട് വറുത്ത് ബ്രൗൺ നിറമാക്കി കോരുക. ഇതേ എണ്ണയിൽ സവാളയിട്ട് വറുക്കുക   തുടർന്ന്...
Aug 23, 2018, 12:02 AM
കോഴിയിറച്ചി വൃത്തിയാക്കി , 1/4 ഇഞ്ച് ക്യൂബുകളാക്കി ഒരു വലിയ ബൗളിലിടുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്പം വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് നന്നായരക്കുക. ചെറുതായരിഞ്ഞ സവാള, വെളുത്തുള്ളി, ജീരകം, ഏലയ്ക്ക, ഗ്രാമ്പൂ, സ്റ്റാർ ഏനൈസ്, പട്ട, പച്ചമുളക്, അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, ഇഞ്ചി, മല്ലിപ്പൊടി എന്നിവ തമ്മിൽ ചേർക്കുക.   തുടർന്ന്...
Aug 22, 2018, 12:04 AM
ഒരു ചരടിൽ മൂന്നു നിറത്തിലുള്ള മുന്തിരിങ്ങകളും ഓരോന്നെടുത്ത് ഒന്നിടവിട്ട് കോർക്കുക. ഉപ്പിട്ട് എണ്ണതേച്ച ഗ്രില്ലിൽ 23 മിനിട്ട് വച്ച് എടുക്കുക. പാൻ ചൂടാക്കി തേൻ ഒഴിക്കുക.   തുടർന്ന്...
Aug 21, 2018, 12:02 AM
എണ്ണ ഒരു പാനിൽ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കി പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, ഏലയ് ക്ക എന്നിവചേർത്ത് വറുക്കുക. ഇവ പൊട്ടുമ്പോൾ ആട്ടിറച്ചി കഴുകി, ചെറുകഷണങ്ങൾ ആക്കിയത്‌ചേർക്കുക.   തുടർന്ന്...
Aug 20, 2018, 12:02 AM
എണ്ണ ഒരു സോസ്പാനിൽ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. സവാളയിട്ട് വറുത്ത് ബ്രൗൺ നിറമാക്കുക. മല്ലിയില ഒഴിച്ചുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നന്നായിളക്കുക. 40 മിനിട്ട് ചെറുതീയിൽ വയ്ക്കുക.   തുടർന്ന്...
Aug 18, 2018, 7:13 AM
ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കി സവാളയിട്ട് പൊൻനിറമാകുംവരെ വഴറ്റുക. ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റിട്ട് ഒരു മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. തക്കാളി അരിഞ്ഞതിട്ട് മയമാകുംവരെ വഴറ്റുക.   തുടർന്ന്...
Aug 14, 2018, 12:01 AM
ഒരു ബൗളിൽ മഷ്രൂമും ഉണക്കമുളകരച്ചതും എടുത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇതിൽ തൈരും ഫ്രഷ് ക്രീമും ചേർത്തിളക്കുക. ചീസും ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റും ചേർക്കുക. വീണ്ടും ഇളക്കുക.   തുടർന്ന്...
Aug 13, 2018, 12:05 AM
വേവിച്ച ചിക്കനിൽ രണ്ടു മുതൽ പത്തു വരെയുള്ള ചേരുവകൾ ചെറുതായി അരിഞ്ഞു ചേർക്കുക. ഇത് കുഴച്ച് കട്ലറ്റ് പരുവത്തിനെടുത്ത് മൈദയിൽ മുക്കി, മുട്ടയിൽ മുക്കി, ബ്രഡ് പൊടിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് വറുത്തെടുക്കുക.   തുടർന്ന്...
Aug 12, 2018, 6:35 AM
ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ഒരു ബൗളിലിട്ട് മുളകും പെരും ജീരകവുമിട്ട് ഇളക്കുക. പൊടിയായരിഞ്ഞ പച്ചമുളക്, കോഴികഷ്ണങ്ങൾ, മല്ലിയില, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തിളക്കുക. ഒരു മുട്ട അടിച്ചത് ഇതിൽ ചേർക്കുക   തുടർന്ന്...
Aug 9, 2018, 12:02 AM
തിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മരച്ചീനി കഷണങ്ങൾ ഇട്ട് പെട്ടെന്ന് ഊറ്റി തണുക്കാൻവയ്ക്കുക. സവാളയും ഇഞ്ചിയും കറിവേപ്പിലയും ചതച്ചെടുത്ത് ചേരുവകളെല്ലാം കൂടി നന്നായി കുഴക്കുക.   തുടർന്ന്...
Aug 8, 2018, 12:03 AM
റവ തൈരിൽ കുതിർത്ത് 810 മിനിട്ട് വയ്ക്കുക. ബാക്കി ചേരുവകളും ഒരു നുള്ള് സോഡാപ്പൊടിയും ചേർത്ത് നന്നായി കുഴക്കുക. (അല്പം വെള്ളം ചേർക്കാം) കുറെശ്ശെ എടുത്ത് ഉരുളകളാക്കി ഒന്നു പരത്തി നടുവിൽ കുഴിച്ച് ചൂടായ എണ്ണയിലിട്ട് വറുത്ത് ഇളം ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ കോരി എടുക്കുക.   തുടർന്ന്...
Aug 7, 2018, 12:02 AM
മ​ര​ച്ചീ​നി പൊ​ടി പാ​നി​ലി​ട്ട് ന​ന്നാ​യി ചൂ​ടാ​ക്കി എ​ടു​ക്കു​ക. ശർ​ക്കര പാ​നി ഉ​രു​ക്കി കു​റു​കു​മ്പോൾ ചേ​രു​വ​ക​ളെ​ല്ലാം കൂ​ടി ഇ​ട്ട് ന​ന്നാ​യി ഇ​ള​ക്കി യോ​ജി​പ്പി​ക്കു​ക. കൈ​യ്യിൽ അ​ല്പം നെ​യ്യ് പു​ര​ട്ടി ചെ​റിയ ഉ​രു​ള​ക​ളാ​ക്കി ഗോ​ത​മ്പു മാ​വിൽ തൂ​ത്തെ​ടു​ക്കു​ക.   തുടർന്ന്...
Aug 6, 2018, 12:02 AM
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുഴുങ്ങി ഉടച്ചെടുക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ എണ്ണയിൽ പാലക് വഴറ്റുക. ബാക്കി ചേരുവകളും ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ബ്രെഡ് അരിക് മുറിച്ചുകളഞ്ഞ് വെള്ളത്തിൽമുക്കി കൈയ്യിൽവച്ച് അമർത്തി പിഴിഞ്ഞ് പാലക് മിശ്രിതം നടുവിൽവച്ച് കൂട്ട് പുറത്തുപോകാതെ ഉരുട്ടി ഒന്നുപരത്തി എടുക്കുക.   തുടർന്ന്...
Aug 5, 2018, 7:22 AM
ചേരുവകളെല്ലാം കൂടി കുഴച്ച് പത്തുമിനിട്ട് വയ്ക്കുക. പൂരി പരത്തി എണ്ണയിലിട്ട് കരുകരുപ്പായി വറുത്തെടുക്കുക.   തുടർന്ന്...
Jul 31, 2018, 12:02 AM
കുങ്കുമപ്പൂവ് ഒരു ടേ.സ്പൂൺ പാലിൽ കുതിർത്ത് വയ്ക്കുക. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കി റവയിട്ട് വറുക്കുക. ബ്രൗൺ നിറമായി പച്ചമണം മാറുമ്പോൾ വാങ്ങുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ബട്ടർ ഉരുക്കി ഗ്രാമ്പു ഇട്ട് വറുക്കുക.   തുടർന്ന്...
Jul 30, 2018, 12:04 AM
അരിയും ഉഴുന്നും പ്രത്യേകം പ്രത്യേകം കഴുകി അരിച്ചു വാരി പ്രത്യേകം പാത്രത്തിലാക്കി നാലു മണിക്കൂർ കുതിരാനായി വയ്ക്കുക.ഇവ രണ്ടും ഒരു മിക്സി ജാറിലാക്കി അരക്കപ്പ് വെള്ളവും ചേർത്ത് അരച്ച് കട്ടിയായ മാവാക്കി വയ്ക്കുക.   തുടർന്ന്...
Jul 29, 2018, 8:05 AM
ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ചെറുതീയിൽ വയ്ക്കുക. റവ ഇട്ട് വറുക്കുക. പച്ചമണം മാറി, റവയുടെ നിറം മാറിത്തുടങ്ങിയാൽ തീ അണയ്ക്കുക. മറ്റൊരു പാൻ അടുപ്പത്ത് വച്ച് എണ്ണയൊഴിച്ച് ചൂടാക്കുക.   തുടർന്ന്...
Jul 25, 2018, 12:03 AM
ആവശ്യത്തിന് വെള്ളമൊഴിച്ച് കടലപ്പരിപ്പ് വേവിക്കുക. മുക്കാൽ വേവാകുമ്പോൾ സവാളയും കാബേജും ഉപ്പും മഞ്ഞൾപൊടിയും മുളകുപൊടിയും ചേർത്ത് വേവിക്കുക.   തുടർന്ന്...
Jul 24, 2018, 12:03 AM
പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ ജീരകം ഇട്ട് മൂക്കുമ്പോൾ സവാളയും മത്തങ്ങയും ചേർത്ത് വഴറ്റുക. മൂന്നാമത്തെ ചേരുവകൾ രണ്ട് കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ കലക്കി കറിയിൽ ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.   തുടർന്ന്...
Jul 23, 2018, 12:03 AM
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴയാതെ വേവിച്ചെടുക്കുക. പനീറും കാപ്സിക്കവും ഒരു സ്പൂൺ എണ്ണയിൽ വഴറ്റി എടുക്കുക. നാലാമത്തെ ചേരുവകൾ നന്നായി അരച്ച് ഒന്നരക്കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ കലക്കി തിളപ്പിക്കുക.   തുടർന്ന്...
Jul 22, 2018, 6:35 AM
ബേബി കോൺ പത്തുമിനിട്ട് ആവികയറ്റിയശേഷം തണുക്കാൻ വയ്ക്കുക. കോൺഫ്ളവറും മൈദയും കുരുമുളകുപൊടിയും ഉപ്പും അല്പം വെള്ളമൊഴിച്ച് ബേബി കോണും ചേർത്ത് നന്നായി കുഴച്ചു ചൂടായ എണ്ണയിലിട്ട് വറുത്തെടുക്കുക.   തുടർന്ന്...
Jul 17, 2018, 12:03 AM
ഞണ്ട് തോടോടുകൂടി ഒരു കപ്പ് വെള്ളമൊഴിച്ച് പുഴുങ്ങുക. തണുക്കുമ്പോൾ തോട് പൊട്ടിച്ച് മാംസം ഇളക്കിയെടുത്ത് ചെറുതായി അരിയുക. തേങ്ങ ചിരകി മഞ്ഞൾപൊടിയും മുളകുപൊടിയും ചേർത്ത് നന്നായി തിരുമ്മിയെടുക്കുക.   തുടർന്ന്...
Jul 16, 2018, 12:04 AM
തോടുകളയാത്ത ഞണ്ട് ചട്ടിയിലിട്ട് വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് പുഴുങ്ങുക. ശേഷം തോട് നീക്കി കഷണങ്ങളാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മസാലപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക.   തുടർന്ന്...
Jul 15, 2018, 6:14 AM
മീൻ വരഞ്ഞ് ഉപ്പും നാരങ്ങാനീരും ചേർത്ത് പത്തുമിനിട്ട് വയ്ക്കുക. ഉണക്കമുളക്, കുരുമുളക്, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്നുളളി ഇവ നന്നായി അരച്ച് മീനിൽ പുരട്ടിവയ്ക്കുക. ഒരു പരന്ന പാത്രത്തിൽ വാഴയിലയിൽ എണ്ണ പുരട്ടിവച്ച് അതിന്റെ മുകളിൽ മീൻ വച്ച് മറ്റൊരില അതിനുമുകളിലിട്ട് പാത്രം കൊണ്ട് അടച്ച് വച്ച് ചെറുതീയിൽ വേവിക്കുക.   തുടർന്ന്...